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Histoire de la spiruline

Aux origines: 

 

Elle est présente sur Terre depuis 3,5 milliards d’années et vit naturellement dans des lacs d’eau douce des pays chauds.

 

 

Une culture ancestrale :

 

Le lac Tchad

 

 

Sur les pourtour du lac Tchad, elle est connue depuis le 9ème siècle et est toujours consommée par le peuple Kanembou, sous forme de galettes séchées.

 

 

 

        

 

Les Aztèques en faisaient une sorte de fromage,  et des gâteaux.

 

 

 

La spiruline est avant tout un aliment, consommé depuis la nuit des temps par de nombreuses populations autochtones. C’est l’aliment le plus complet sur Terre connu à ce jour, juste après le lait maternel.